Mad med mere Damhustorvet
Smørrebrød
Der kan tidligst bestilles til den 5/1 2021
Smørrebrød
Prisfra14,-kr.til65,-kr.
Mad ud af huset
Der kan tidligst bestilles til den 5/1 2021
Brunch
Minimum 10 personer.
• Amerikanske pandekager med sirup
• Hjemmelavet røræg med bacon
• Stegt skinke
• Hjemmelavede ristede brunchpølser
• Hjemmelavet rullepølse med løg og sky
• Hjemmelavet spegepølse
• Fersk røget laks med asparges
• Flot ostefad med frisk frugt
• Diverse brød og smør
Pris175,-kr.
Specialiteter
Prisfra139,-kr.til225,-kr.
Forretter
Prisfra55,-kr.til69,-kr.
Lune retter
Prisfra58,-kr.til99,-kr.
Desserter
Prisfra35,-kr.til59,-kr.
Natmad
Pris50,-kr.
Det kolde
Der kan tidligst bestilles til den 5/1 2021
Koldt bord 1
Minimum 10 personer.
• 2 slags sild
• Postej med bacon og surt
• Fiskefilet med remoulade og citron
• Mørbradbøf med surt
• Krebsehalesalat
• Roastbeef med remoulade og ristede løg
• 4 slags oste med frisk frugt
Eksklusiv brød og smør.
Pris179,-kr.
Koldt bord 2
Minimum 10 personer.
• 3 slags sild
• Fiskefilet med remoulade og citron
• Tyndstegsfilet med tærte el. andesteg med waldorffsalat
• Mørbradbøf med surt
• Røget bækforel med radiser og dressing
• Fersk laks med asparges og dild
• 4 slags oste med frisk frugt
• Frugtsalat
Eksklusiv brød og smør.
Pris209,-kr.
Platte 1
Minimum 4 personer
• Fiskefilet med remoulade
• Ribbenssteg med surt
• Hønsesalat med bacon
• 2 slags oste med frugt
Eksklusiv brød og smør.
Pris89,-kr.
Platte 2
Minimum 4 personer.
• Hvide sild med rå løg og kapers
• Mørbradbøf med surt
• Røget bækforel med radiser og dressing
• Roastbeef med remoulade, ristede løg, surt og peberrod
• Rejer med mayonnaise og citron
• Laks med asparges og dild
• 2 slags oste med frugt
Eksklusiv brød og smør.
Pris184,-kr.
Platte 3
Minimum 4 pers.
• Sild med rå løg
• Ribbensteg med surt
• Laksepaté med purløg
• Postej med bacon med surt
• Fiskefilet med remoulade og citron
• Filet med røræg
• 2 slags oste med frugt
Eksklusiv brød og smør.
Pris129,-kr.
Fransk platte
Minimum 4 personer.
• Røget culotte med røræg
• Paté med saltagurker og oliven
• Kyllingebryst med karrymayonnaise og bacon
• Skinke med tærte
• Fransk brie med frugt
Pris109,-kr.
Brød og smør m.m.
Brød, smør, fedt og kiks til pølsebord og koldeborde, platter.
Pris20,-kr.
Pølsebord
Pr. person
• 7 forskellige hjemmelavede pølser
• Hjemmelavet paté med saltagurker
• Røget culotte med tyttebærpeberrod
• Varm leverpostej med bacon og svampe
Eksklusiv brød og smør.
Pris105,-kr.
Let osteanretning
Minimum 6 personer.
Let osteanretning efter pølsebord
• Ostebjælker
• Fransk landbrie
• Frisk frugt
Pris39,-kr.
Reception
Der kan tidligst bestilles til den 5/1 2021
Reception 1
Minimum 30 personer.
• Avokado med hellefisk
• Butterdejssnegle med pesto
• Små grøntsagstærter
• Parmaskinke med melon, figner eller kiwi
• Cocktailpølser i svøb
• Bjælker af emmentaler med frisk frugt
Pris130,-kr.
Læs mere i
Reception 2
Minimum 30 personer.
• Cocktailpølser i svøb, anrettet på ananas
3 slags canapéer:
• Mørbradbøf med flødepostej
• Røget bækforel med radiser og dressing
• Røget culotte med peberrod og tranebær
• Pumpernikkel med rørt gorgonzola
• Varmrøget kalkunbryst med visittærter
• Chokoladeskal med pistacier og jordbær
Pris160,-kr.
Læs mere i
Anrettet på sølvfade
Prisfra8,-kr.til39,-kr.
Buffet
Der kan tidligst bestilles til den 5/1 2021
Luksus buffet
Minimum 10 personer.
• Lækker varmrøget laks med hjemmerørt dressing
• Laksetatar med urter og minitoast
• Stegt and med waldorffsalat
• Stegt tyndsteg med pestocreme
• Kartoffeltærte
• Maisonsalat med kylling, blegselleri, soltørrede tomater og oliven
• Fransk brie med frisk frugt
• Hjemmelavet dessertkage
Pris249,-kr.
Buffet 2
Minimum 10 personer.
• Røget laks på sprød salat med creme fraiche, bacon og rødløg
• Stegt marineret andebryst med marinerede grøntsager
• Faseret kylling med små kolde kartofler og sprøde grøntsager med balsamicodressing
• Røget culotte med æblesalat
• Brie med frisk frugt
• Chokoladeterrin
Pris199,-kr.
Sommerbuffet
Minimum 10 personer.
• Kalvefilet med parmaskinke og pesto (anrettes kold i skiver)
• Marineret svinefilet (kold eller varm)
• Prinsessekartofler
• Sommerkartofler med rødløg og dild
• Lune tærter
• Pastasalat eller broccolisalat
• Blandet salat
• Dressing
• Brød og smør
Pris179,-kr.
Stegt buffet
Minimum 10 personer.
2 slags kød - vælg mellem
- Glaseret skinke
- Tyndsteg
- Lammekølle
Flødekartofler eller marineret kartofler.
2 Slags tilbehør - vælg mellem
- Mix salat
- Tærte
- Græsk salat
- Pastasalat
Prisfra125,-kr.
Partytilbud
Minimum 25 personer.
• Stegt tyndsteg og stegt flødefaseret kalkun
• Paprikakartofler og franske ærter
• Bearnaisesauce og pebersauce
Kødet er skåret - De anretter selv.
Pris120,-kr.
Konfirmationsbuffet
Konfirmationsbuffet 2020
Min. 15 kuverter
• Koldrøget laks med grønne asparges, gambas rejer
i mild chilidressing, granatæbler og hytteost.
• Unghanebryst stegt med timian.
• Smørmør oksefilet sousvide.
• Kold ramsløgdip.
• Tomatsalat med solmodne tomater, syltede rødløg, mozzarella og basilikum.
• Fyldig forårssalat med blåbær og saltmandler.
• Aspargesbroccoli, parmesanflager og teriyakimarinade.
• Cremet kartoffel med friske krydderurter.
• Chokoladedrøm med jordbær og hvid chokoladecreme.
Pris260,-kr.
Læs mere i
Grillbuffet
Der kan tidligst bestilles til den 5/1 2021
Grillbuffet 1
Minimum 10 personer.
• Forstegte marinerede barbecueben
• Oksesteak med eller uden marinade
• Hjemmelavede grillpølser
• Sommerens kartoffelsalat
• Mixet salat med dressing
• Pastasalat
• Flute og smør
Pris135,-kr.
Læs mere i
Grillbuffet 2
Minimum 10 personer.
• Steak af entrecote
• Marineret kyllingebryst
• Lammesteak
• Mixet salat el. tomatsalat
• Kold kartoffelsalat
• Tzaziki
• Flute og smør
Pris150,-kr.
Læs mere i
Western grillbuffet
Minimum 10 personer.
• Forstegte marinerede barbecueben
• Stor westernkotelet
• Marineret kyllingebryst
• Hjemmelavede grillpølser
• Kold kartoffelsalat
• Coleslaw
• Majskolber
• Stor salatbuffet
• Flute og smør
Pris175,-kr.
Læs mere i
Pattegris eller lam
Minimum 25 personer.
• Helstegt pattegris eller helstegt lam
• Sommerens kartofler
• Mixet salat el. græsk salat
• Pastasalat
• Tzaziki
• Flute og smør
Inklusiv leje af grill – eksklusiv rengøring af grill.
Pris158,-kr.
Læs mere i
Helt kød på grill
Minimum 25 personer.
• Helstegt oksefilet med fedtkant
• Helstegt marineret lammekølle
• Helstegt pochettasteg
• Sommerens kartofler
• Mixet salat
• Coleslaw
• Tomatsalat
• Tzaziki
• Flute og smør
Inklusiv leje af grill – eksklusiv rengøring af grill.
Pris185,-kr.
Læs mere i
Jul
Slagterens juleplatte
• Karry sild med løg og kapers.
• Æg og rejer med mayonaise, dild og citron.
• Stegt rødspætte med remoulade, citron og dild.
• Hønsesalat med baconknas.
• Leverpostej med stegt bacon, svampe og rødbeder.
• Flæskesteg med rødkål og surt.
• Risalamande med kirsebærsovs.
Prisfra185,-kr.
Det store julebord
• Stegte sild med løg og kapers.
• Karrysild med løg og dild.
• Røget laks med tyttebær-peberod.
• Hønsesalat med baconknas.
• Lun æbleflæsk
• Lun mørbradbøf med svampe a la creme.
• Lun confiteret and med rødkålssalat.
• 2 slags ost med frugt og nødder.
• Risalamande med kirsebærsovs
Prisfra250,-kr.
Byg-selv julefrokost
5 slags kr. 150,-
6 slags kr. 170,-
7 slags kr. 190,-
8 slags kr. 210,-
Prisfra150,-kr.
Eksklusiv julegavekasse
Den eksklusive julegavekasse med lækre og hjemmelavede slagterprodukter indeholder:
• 1 stk. julerullepølse
• 1 stk. juleleverpostej
• 1 glas krydderfedt
• 1 stk. julespegepølse
• 1 stk. julesylte
• 1 glas julesennep
• 1 stk. hamburgerryg
• 1 stk. bacon
• 1 stk. løgpølse
• 1 stk. julepaté
• 1 glas rødbeder
Prisfra550,-kr.
Kødpakker
Ugens kødpakke – Uge 41/2023
1 stk. farsbrød
800 g gullasch
600 g hakket kalv/gris
6 stk. fadkoteletter
4 stk. XL hakkebøffer
Hent de lækre opskrifter til Ugens Kødpakke til uge 41 her
NB: Billedet viser et eksempel på en kødpakke.
Pris379,-kr.
Læs mere i
Ugens kødpakke – Uge 42/2023
600 g hakket skinkekød
1 stk. roastbeef
600 g hakket kalv/gris
1 kg stegeflæsk i skiver
1 stk. forloren hare
Hent de lækre opskrifter til Ugens Kødpakke til uge 42 her
NB: Billedet viser et eksempel på en kødpakke.
Pris379,-kr.
Læs mere i
Velkommen til
Mad med mere Damhustorvet i Rødovre